“Køb en lavet af støbejern, den holder længst!” Eller: “Kakkelovne er bedst, fordi de holder på varmen i lang tid, efter de er gået ud.”
Du kan finde mange lignende råd. Men Materialet i sig selv bestemmer ikke, hvor godt ovnen varmes op..
Så lad os få det på det rene.
Stålovn: Moderne design og hurtig varmeudvikling
Stålovne er blandt de mest udbredte typer ovne. De tilbyder et stort udvalg af former, størrelser og designs – fra simple sorte ovne til dem med store panoramavinduer.
Ved lettere konstruktioner ligger fordelen i den relativt hurtige opvarmning efter oversvømmelse.
Men vær forsigtig! Et stålhus betyder ikke, at hele brændkammeret er lavet af metalplader. Indeni kan der være ildfast ler, vermiculit eller andre ildfaste materialer.
For hvem? For dem, der søger et bredt udvalg af modeller, et moderne design og behagelig varme uden at kræve meget opbevaringsplads.
Støbejernsovne: En klassiker, der stadig har meget at byde på i dag.
Støbejern er et traditionelt materiale med god varmeledningsevne og robuste egenskaber.
Støbejernsovne forbindes ofte med landstilen, men der findes også meget moderne modeller.
Hvad med påstanden om, at støbejern holder sig varmt hele natten?
Støbejern alene er ingen garanti for, at maden holder sig varm i lang tid efter, at flammen er gået ud. Dette afhænger af mængden af materiale, ovnens design og mængden af lagret varme.
Massive støbejernsovne kan køle ned langsommere end lettere stålovne, men dette er ikke en regel, der gælder for alle modeller.
Kakkelovn: Smuk, men pas på med overdreven brug af ord!
Ovnen kan påvirke typen af varmeoverførsel og give den et karakteristisk udseende.
Men vær opmærksom på forskellen mellem Brændeovn med flisebeklædning og tunge opbevaringspladser til kakkelovne.
Det er virkelig ikke det samme.
En brændeovn med flere flisebelagte paneler har muligvis ikke nogen betydelig varmelagringskapacitet. I modsætning hertil kan en ægte murovn med en stor termisk masse lagre mere varme og frigive den gradvist.
Lad dig derfor ikke narre af ordet “flisebelagt” alene. Vær i stedet opmærksom på konstruktionen og den faktiske opbevaringskapacitet for den respektive model.
Så hvilken ovn skal du vælge?
| materiale | Hovedfordel | Hvad skal kontrolleres |
|---|---|---|
| Stål | Bredt udvalg af designs og konstruktioner | Indvendig foring og varmeoverføringsmetode |
| støbejern | Traditionelt, robust design | Vægt, konstruktion og brugervenlighed |
| Flisebeklædning | Forekomst og mulighed for en vis akkumulering | Faktisk lagermasse |
Og vores råd?
Vælg ikke din brændeovn udelukkende ud fra det materiale, den er lavet af.
Meget vigtigere er den korrekte ydeevne, det høje kvalitetsarbejde, vedligeholdelsesmulighederne og dine individuelle varmebehov.
Og hvis nogen fortæller dig, at enhver støbejerns- eller kakkelovn kan holde dig varm til morgen, så bed om at se specifikke tekniske data.
Fordi en smuk ovn på ingen måde er en magisk varmelagringsenhed.